Soupe de printemps aux fèves asperges vertes et quenelles de chèvre

Un vrai délice cette entrée à base de gaufres au pesto et de salade de magret et chèvre. Original, facile et rapide à préparer, ce plat a tout pour plaire et saura certainement enchanter les papilles de toute la famille. Vous pourrez le servir avec une vinaigrette au vinaigre de framboise ou de mangue.

Voici un plat complet, fondant et croustillant à la fois. La douceur des poireaux fondus et la légère amertume des fèves se marient à merveille avec le poulet. La pâte à crumble est quant à elle délicieusement parfumée avec du thym, du parmesan et de la poudre d'amande.

Envie d’un bon plat de pâtes qui change un peu des classiques ? Laissez-vous tenter par ces spaghettinis sublimés d’un pesto de courgettes rôties aux câpres, ultra savoureux et délicieusement original. À cela s’ajoutent de fines pointes d’asperges croquantes et une burrata crémeuse qui fond au contact des pâtes chaudes… Un pur moment de plaisir !

Ce plat de saison joue la carte de l’équilibre entre douceur et peps, avec des légumes grillés, une touche salée bien dosée et la fraîcheur d’un fromage onctueux.