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Purée vitelotte
Purée vitelotte

Purée vitelotte

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
400 g de pommes de terre vitelottes
10 g de beurre
15 cL de lait
une petite poignée d'emmental râpé
noix de muscade
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et laver les pommes de terres puis les faire cuire pendant environ 35 minutes dans une casserole d’eau.
2 Égoutter les vitelottes et les écraser avec un presse-purée.
3 en introduisant le lait, le beurre puis l'emmental râpé.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Pour une purée de pommes de terre violette qui surprend par sa couleur, pensez à la purée de pommes de terre vitelotte

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emmental lait muscade pomme de terre vitelotte
Publié le 7 mars 2014 à 16h01, Modifié le 12 novembre 2018 à 20h01

Accord mets et musique

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