Cake salé au cresson pour la Saint-Patrick

Cake salé au cresson

Name: Cake salé au cresson
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: 1 oignon; 1 échalotte; 3 gousses d'ail; 100g de cresson cru; 50g de noix de cajou; Sel et poivre; 100g de mixture de cresson; 80g de farine complète d'épeautre; 2g de levure chimique; 90g d'eau environ; 1 càc de purée de sésame; Sel (rose de l'Himalaya) et poivre; 200g de cajou; 200g d'eau; OU pour les non véganes du Cream cheese type Philadelphia; 1 botte d'ail des ours; Sel

Pépite gourmande

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 35 min

Ingrédients

6 personnes

Pour la "mixture" de cresson

1 oignon

1 échalotte

3 gousses d'ail

100 g de cresson cru

50 g de noix de cajou

Sel et poivre

Pour le cake

100 g de mixture de cresson

80 g de farine complète d'épeautre

2 g de levure chimique

90 g d'eau environ

1 càc de purée de sésame

Sel (rose de l'Himalaya) et poivre

Pour le décor

200 g de cajou

200 g d'eau

OU pour les non véganes du Cream cheese type Philadelphia

1 botte d'ail des ours

Sel

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La Saint-Patrick approche à grands pas donc… qui dit Saint-Patrick dit Leprechaun et donc chapeau ! Voici donc un cake salé au cresson en forme de chapeau facile et amusant à réaliser. Si vous voulez faire un chapeau, je vous conseille de prendre 3 cercles de même taille.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 21/03/21 - Mise à jour le 05/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake salé au cresson

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une belle recette que vous pourrez préparer en compagnie de The Smiths - Asleep

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et herbacé ou une eau pétillante au citron relèveront la fraîcheur du cake salé au cresson, équilibrant sa texture moelleuse et ses saveurs végétales délicates.

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