Une totale improvisation qui s’est révélée être un vrai coup de cœur pour nos papilles…
La recette est en plus légère car j’ai utilisé du lait d’avoine non sucré pour le côté crémeux.
Des gambas et des noix de saint Jacques snackées et flambées, une sauce nappante et généreuse en goût.
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Une musique partagée par chezcachou pour accompagner une recette de brochettes de la mer.
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La fille du boulanger cuisine partage également ces recettes.
Je me suis inspirée de la recette de ma maman de la célèbre bouillabaisse pour le bouillon, j’y ai fait poché dos de cabillaud, saint Jacques et gambas pour mon poisson de Noël. Réalisée la veille, la sauce n’en sera que meilleure.
Un plat élégant, des morceaux de lotte et de gambas enrobés d’une sauce safranée
Un plat qui peut se préparer la veille… tout bénef' pour les fêtes ☺️ !
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