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Risotto au safran pour accompagner viande ou poisson grillé
Risotto au safran pour accompagner viande ou poisson grillé

Risotto au safran

La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Difficulté moyenne

Ingrédients

Pour 5 personnes
1 gros oignon
2 gousses d’ail
30g d’huile d’olive
320g de riz Arborio
400g de tomates pelées en morceaux
1 cuillère à café de filament de safran
1 cuillère à café de thym seché
1 bouillon cube de volaille
100g de vin blanc
700g d’eau
Sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Un risotto plein de peps et de saveurs qui accompagne parfaitement un poisson ou une viande grillée.
Aucune difficulté dans cette recette pour un résultat moelleux et ultra parfumé.
L’essayer c’est l’adopter !!!
Je remplace souvent la crème fraîche par des crèmes végétales, ici j’ai misé sur la tomate.

Voir la recette
accompagnement cuisine italienne céréales légumes fruits risotto riz safran tomates épices
Recette ajoutée le 09/06/24  -  Mise à jour le  13/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto au safran

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On écoute Renaud - Hexagone

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