Risotto au safran pour accompagner viande ou poisson grillé

Risotto au safran

Name: Risotto au safran
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 1 gros oignon; 2 gousses d’ail; 30g d’huile d’olive; 320g de riz Arborio; 400g de tomates pelées en morceaux; 1 cuillère à café de filament de safran; 1 cuillère à café de thym seché; 1 bouillon cube de volaille; 100g de vin blanc; 700g d’eau; Sel et poivre

La fille du boulanger cuisine

Difficulté moyenne

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 gros oignon

2 gousses d’ail

30g d’huile d’olive

320g de riz Arborio

400g de tomates pelées en morceaux

1 cuillère à café de filament de safran

1 cuillère à café de thym seché

1 bouillon cube de volaille

100g de vin blanc

700g d’eau

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Un risotto plein de peps et de saveurs qui accompagne parfaitement un poisson ou une viande grillée.
Aucune difficulté dans cette recette pour un résultat moelleux et ultra parfumé.
L’essayer c’est l’adopter !!!
Je remplace souvent la crème fraîche par des crèmes végétales, ici j’ai misé sur la tomate.

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accompagnement risotto riz safran tomates

Recette ajoutée le 09/06/24 - Mise à jour le 13/06/24 .