Risotto au safran bien onctueux

Risotto au safran

Name: Risotto au safran
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: safran
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le popoteur

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 18 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

A table avec cette recette de risotto bien onctueux et goûteux ! Si vous voulez servir ce risotto dans la perfection, déposer des graines de citron caviar à la surface dans le plat de service.

Voir la recette

cuisine du monde cuisine italienne parmesan risotto riz arborio safran

Recette ajoutée le 25/08/21 - Mise à jour le 15/06/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto au safran

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prépare ce chouette risotto en écoutant les chouettes ZZ Top - Gimme All Your Lovin'

Une recette dans...

Du riz Arborio pour votre risotto

D'autres recettes du même Gourmet

Le popoteur partage également ces recettes.

Risotto au chorizo

Le popoteur

pour réussir un bon risotto, les ingrédients qui le composent doivent être d'excellente qualité. Le choix d'un riz riche en amidon est indispensable pour une bonne tenue à la cuisson et obtenir le crémeux, une texture propre à un bon risotto. Pour le chorizo, j'avais acheté l'année dernière durant mes vacances en Espagne le non moins fameux et renommé "Ibérique".

Risotto aux asperges vertes

Le popoteur

On profite de la saison de cette belle plante potagère pour réaliser ce risotto.

Linguines aux coques et crevettes

Le popoteur

Voici un plat très facile et rapide à cuisiner et vraiment exquis. Je vous présente la linguine, cette pâte variante des spaghettis, originaire de la région de Ligurie en Italie. Cette recette vient du chef Anthony Sanchez.