C'est bon, c'est simple, les enfants adorent et pour les grands ça nous rappelle le fameux jambon coquillettes que nos parents faisaient, quoique ce soit toujours un plat indémodable et encore proposé un jour où on veut faire une cuisine rapide.
Cette fois c'est notre cuisinier chouchou des françaises, monsieur Cyril Lignac qui nous offre la recette de ce plat. Bon marché, à la portée de toutes et tous, à chaque fois c'est un plaisir gagnant lorsque je fais découvrir cette recette.
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Un blanc vif aux notes citronnées ou une limonade artisanale aux agrumes rafraîchissent ce plat crémeux tout en soulignant la douceur du fromage fondu.
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Amateurs de pâtes et de fromages persillés, vous êtes au bon endroit. Cette recette met à l’honneur un duo irrésistible : une sauce au fromage intense et des noix torréfiées qui apportent un croquant absolument délicieux. Une création signée Julie Andrieu, aussi simple qu’efficace.
Dans sa version, elle opte pour des gnocchettis, dont la forme creuse se gorge de sauce pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. De mon côté, j’ai choisi des fusilli : leurs spirales retiennent parfaitement la sauce et assurent un enrobage généreux, pour un résultat tout aussi gourmand, sinon plus.
Les amateurs de fromage vont être servis. Ce croissant version fromagère rompt définitivement avec le classique jambon-béchamel pour proposer quelque chose de bien plus gourmand et généreux. La sauce fromagère, riche et onctueuse, enveloppe la garniture avec une générosité qu'aucune béchamel ne pourrait rivaliser. Un croissant qui change la donne et dont on ressort avec une conviction : il n'y a pas de retour en arrière possible.
A table avec cette recette de risotto bien onctueux et goûteux ! Si vous voulez servir ce risotto dans la perfection, déposer des graines de citron caviar à la surface dans le plat de service.
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