Hachis parmentier d'après le Chef Cyril Lignac

Hachis parmentier de Cyril Lignac

Name: Hachis parmentier de Cyril Lignac
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: hachis parmentier
Ingredients: 400 g de bœuf haché; 200 g de chair à saucisse; 2 oignons; persil; 100 g de comté râpé; 30 g de beurre; sel et poivre du moulin; 1,2 kg de pommes de terre; 30 cl de lait; 1 pincée de noix de muscade

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

400 g de bœuf haché

200 g de chair à saucisse

2 oignons

persil

100 g de comté râpé

30 g de beurre

sel et poivre du moulin

1,2 kg de pommes de terre

30 cl de lait

1 pincée de noix de muscade

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Préparation de la recette

1Éplucher les pommes de terre et les couper en 2.

2 Dans une casserole d’eau bouillante salée, les faire cuire 20 à 25 min.

3 Pendant ce temps, éplucher les oignons et les couper finement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le hachis parmentier revisité par le Chef Cyril Lignac qui associe viande de bœuf et chair à saucisse. Un délice !

Voir la recette

boeuf haché chair à saucisse comté Cyril Lignac hachis parmentier muscade oignons persil pomme de terre purée

Publié le 23 septembre 2015 à 09h06, Modifié le 11 avril 2022 à 16h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Hachis parmentier de Cyril Lignac

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