Name: Steaks hachés, oignons, cumin et paprika de Cyril Lignac
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oignons
Ingredients: 4 steaks hachés (ou 600 g de bœuf fraîchement haché); 2 oignons; 1 bouquet de persil; 2 cuil. à café de cumin; 2 cuil. à café de paprika; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; crème liquide; sel et poivre; mâche; huile d’olive; 1 citron pressé; sel et poivre

Steaks hachés, oignons, cumin et paprika de Cyril Lignac

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Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 steaks hachés (ou 600 g de bœuf fraîchement haché)

2 oignons

1 bouquet de persil

2 cuil. à café de cumin

2 cuil. à café de paprika

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

crème liquide

sel et poivre

mâche

huile d’olive

1 citron pressé

sel et poivre

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Préparation de la recette

Peler et ciseler l’un des 2 oignons et couper le 2nd en lamelles.

Tailler le persil grossièrement et, dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’oignon ciselé et le persil à l’aide d’une fourchette.

Ajouter 1 cuil.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le steak haché revisité par Cyril Lignac : du boeuf haché, des épices et de l'oignon, le tout accompagné d'une jolie salade

Voir la recette

boeuf haché crème liquide cumin Cyril Lignac mâche oignons paprika persil

Publié le 23 mars 2015 à 09h53, Modifié le 18 novembre 2018 à 22h45

Accord mets et musique

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