Name: Steaks hachés, oignons, cumin et paprika de Cyril Lignac
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oignons
Ingredients: 4 steaks hachés (ou 600 g de bœuf fraîchement haché); 2 oignons; 1 bouquet de persil; 2 cuil. à café de cumin; 2 cuil. à café de paprika; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; crème liquide; sel et poivre; mâche; huile d’olive; 1 citron pressé; sel et poivre

Steaks hachés, oignons, cumin et paprika de Cyril Lignac

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 steaks hachés (ou 600 g de bœuf fraîchement haché)

2 oignons

1 bouquet de persil

2 cuil. à café de cumin

2 cuil. à café de paprika

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

crème liquide

sel et poivre

mâche

huile d’olive

1 citron pressé

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Peler et ciseler l’un des 2 oignons et couper le 2nd en lamelles.

2 Tailler le persil grossièrement et, dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’oignon ciselé et le persil à l’aide d’une fourchette.

3 Ajouter 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le steak haché revisité par Cyril Lignac : du boeuf haché, des épices et de l'oignon, le tout accompagné d'une jolie salade

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boeuf haché crème liquide cumin Cyril Lignac mâche oignons paprika persil

Publié le 23 mars 2015 à 09h53, Modifié le 18 novembre 2018 à 22h45

Accord mets et musique

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