Name: Pastel de choclo – hachis parmentier de maïs à la chilienne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine chilienne
Ingredients: 2 gousses d’ail; 300 g de viande de bœuf haché; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 2 cuillères à café de paprika; olives noires; 2 œufs; 1 oignon; 1 cuillère à soupe de farine; 700 g de maïs en boite; 20 cl de lait; basilic; 1 cuil. à soupe de sucre fin; sel; poivre; huile

Pastel de choclo – hachis parmentier de maïs à la chilienne

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 gousses d’ail

300 g de viande de bœuf haché

1 cuillère à café de cumin en poudre

2 cuillères à café de paprika

olives noires

2 œufs

1 oignon

1 cuillère à soupe de farine

700 g de maïs en boite

20 cl de lait

basilic

1 cuil. à soupe de sucre fin

sel

poivre

huile

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Préparation de la recette

1Faire mariner le bœuf avec les épices et laisser reposer au frigo pendant une heure.

2 Faire cuire les œufs durs.

3 Dans une cocotte, faire revenir l’ail épluché et écrasé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 17/03/15 - Mise à jour le 08/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pastel de choclo – hachis parmentier de maïs à la chilienne

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Vida y Pimienta pour accompagner la recette Pebre chilien.