Moelleux aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac

Parfaite pour accompagner vos repas d’été quand il commence à faire chaud, cette salade de tomates audacieuse est simple mais originale à la fois et peut se marier avec tout. Pour amateurs de mélasse de grenade.

Une recette de poulet de Y. Ottolenghi qui m’a mis l’eau à la bouche avec ce mélange de saveurs à faire palpiter les papilles ! Rien de bien compliqué, juste une viande délicieusement parfumée après avoir mariné quelques heures avant une cuisson au four.

Un pur concentré de gourmandise à partager ! En feuilletant le Livre Ma Petite Biscuiterie de Christophe Felder et Camille Lesecq, impossible de résister à ces petits pavés parfumés. Faute d’agrumes confits, les zestes d’orange et de citron les remplacent à merveille et apportent une note fraîche qui rappelle délicieusement le pain d’épices.

Simples à préparer et prêts en une trentaine de minutes, ces bredele sont de petites merveilles qui disparaissent toujours trop vite tant ils sont savoureux.
Ils se conservent parfaitement quelques jours dans une boîte en métal hermétique, même si, soyons honnêtes, ils n’y restent jamais longtemps. Et pour des cadeaux gourmands faits maison, glissez-les dans de jolis sachets : succès garanti.