Des recettes à base de sauce satay qui vous feront voyager

Brochettes de poulet sauce satay
La sauce satay est à base de beurre de cacahuètes. Photo par Huahom.

La sauce satay est un condiment de la cuisine asiatique et plus précisément de l'Asie du sud-est. Selon que vous la dégusterez en Indonésie et Malaisie ou en Thaïlande, les ingrédients peuvent varier mais elle contient en général du piment, des cacahuètes torréfiées et pilées, du gingembre, des épices, des crevettes.

Cette sauce accompagne le plus souvent des brochettes de viande de poulet, de boeuf mais aussi d'agneau de porc mais pas uniquement ! Elle condimente aussi des plats de légumes, oeufs, et poissons.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sauce Satay Simplifiée
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Moules à la sauce satay coco
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Légumes rôtis sauce satay
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Brochettes de crevettes satay
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Poulet sauce satay
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Riz frit à la sauce satay et aux brocolis
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Brochettes de poulet sauce Satay
Brochettes de poulet sauce satay

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Bœuf satay aux graines germées
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Brochettes de poulet à Bali
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Brochettes de poulet sauce satay
Brochettes de poulet sauce satay

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Sauté de boeuf aux oignons et Satay
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