Recettes de brochette et de poulet

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette et de poulet des Gourmets

Brochettes de poulet au lait fermenté et aux épices
Brochettes de poulet au lait fermenté et aux épices

SucreEtEpices  -  Les beaux jours sont enfin là et on essaie de profiter autant que possible du jardin. Et qui dit jardin dit barbecue. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de brochettes de poulet que nous avons dégustées récemment. Bien entendu, si vous n'avez pas la possibilité de les préparer au barbecue, vous pouvez les cuire dans votre four.

Brochettes de poulet sauce Satay
Brochettes de poulet sauce satay

Les petits plats du Prince  -  Ces brochettes sont absolument irrésistibles...Le poulet est mariné dans dans une sauce à la pâte de curry, puis grillé sur la plancha... Ces brochettes sont accompagnées d'une sauce Satay aux cacahuètes.

Soupe froide de carottes, poivrons et maïs
Soupe froide de carottes, poivrons et maïs

Made in Cooking  -  accompagnée de brochettes de poulet-crevettes sauce satay

Brochettes de poulet à Bali
Brochettes de poulet à bali

Catalina - Le Blog de Cata  -  Satay lilit. Une recette authentique indonésienne

Mini brochettes apéritives au poulet, curry et ananas
Mini brochettes apéritives au poulet, curry et ananas

Les Gourmands disent  -  Si, comme nous, vous en avez marre du bol de cacahuètes que l’on présente à l’apéro, optez pour cette recette hyper simple.

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A ne pas manquer !

Une recette de brochette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Yakitori
Yakitori

Bistro de Jenna  -  Vous pouvez si vous le souhaitez remplacer le carpaccio de boeuf par des tranches de jambon fumé ou du bacon. Veillez à ne pas laisser les brochettes trop longtemps sous le grill, sinon tout le fromage va s'échapper.