Brochettes kefta de boeuf

Kefta de boeuf

Name: Kefta de boeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: kefta
Ingredients: 500 gr de boeuf haché; 1/2 CAC de cumin moulu (ou en graines que vous pourrez moudre à l’aide d’un mortier); 1/2 CAC de paprika doux; 1/2 CAC de piment doux; 1 gousse d’ail haché; 1/2 verre de persil plat finement ciselé; 1/2 CAS d’huile d’olive si la viande est maigre; sel/poivre

la Fourmi Elé

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

500 g de boeuf haché

0.5 cac de cumin moulu (ou en graines que vous pourrez moudre à l’aide d’un mortier)

0.5 cac de paprika doux

0.5 cac de piment doux

1 gousse d’ail haché

0.5 verre de persil plat finement ciselé

0.5 cas d’huile d’olive si la viande est maigre

sel/poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui pour le déjeuner ou le diner de préparer une recette simple et rapide de kefta comme j’aime mais qui vous change le steak haché en plat swaggy ! A déguster avec l’accompagnement de votre choix : une salade verte ou pourquoi pas des crudités.

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Publié le 7 septembre 2018 à 08h14, Modifié le 18 mars 2025 à 16h12

Accord mets et musique

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On craque pour ces brochettes orientales à savourer en écoutant Alain Bashung - Immortels

Accord mets et boisson

Un vin rouge charpenté, comme un Cabernet Sauvignon, ou une eau infusée au thym et à l'orange apporteront une belle structure, équilibrant la richesse et les épices de la kefta de bœuf.

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