1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Keftas au boeuf et houmous
Boulettes keftas au boeuf et houmous
Boulettes keftas au boeuf et houmous

Keftas au boeuf et houmous

Facile
4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous emmène sur les rives de la Méditerranée avec ces keftas, une cuisine que j’affectionne tout particulièrement… Elles sont bien parfumées, menthe, coriandre et cumin ayant la part belle dans leur confection. Je les ai accompagnées d’une salade de jeunes pousses, quelques tomates cerises et de la coriandre fraîche ciselée, tout juste assaisonnée d’un filet d’huile d’olive.

Voir la recette
Recette ajoutée le 15/06/23  -  Mise à jour le  16/06/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Les filles, à table ! partage également ces recettes.

Salade de couscous aux courgettes
Merlu aux piquillos et chorizo
Daube de joues de boeuf

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Détailler des tournedos
Détailler des tournedos

dans le cœur du filet de bœuf.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Profitons de la menthe fraîche du jardin !
Profitons de la menthe fraîche du jardin !

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

On dit LA coriandre svp !
On dit LA coriandre svp !

Feuilles ou graines, la coriandre on l'adore.

D'un cumin accord
D'un cumin accord

L'arôme du cumin est très puissant. Utilisez le avec parcimonie.

Direction menthe-la-jolie !
Direction menthe-la-jolie !

Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0