Baba ganoush : un caviar d’aubergine au tahini

Baba ganoush

Name: Baba ganoush
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: baba ganoush
Ingredients: 1 grosse aubergine ronde; 2 citrons; 1 gousse d'ail dégermée; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de très bonne qualité; 2 cuillères à soupe de crème de sésame (tahin ou tahini)) (Vous pouvez en trouver dans toutes les épiceries Bio)

Royal Chill

Ingrédients

1 grosse aubergine ronde

2 citrons

1 gousse d'ail dégermée

4 cuillères à soupe d'huile d'olive de très bonne qualité

2 cuillères à soupe de crème de sésame (tahin ou tahini)) (Vous pouvez en trouver dans toutes les épiceries Bio)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Lavez les aubergines et coupez-les en deux.

2Entaillez la chair avec un couteau en formant un quadrillage et enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes selon la taille de vos aubergines.

3Vos aubergines sont prêtes lorsque la chair est moelleuse et que la peau se détache sans effort de l'aubergine.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Caviar d’aubergine au tahin.

Voir la recette

aubergines baba ganoush caviar d'aubergines cuisine du Maghreb cuisine libanaise sésame tahini

Recette ajoutée le 21/07/17 - Mise à jour le 14/05/19 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par auxdelicesdupalais pour accompagner une recette de caviar d'aubergine à la libanaise.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Royal Chill partage également ces recettes.

Houmous Maison

Recette Traditionnelle Et recette express.

Roulés au saumon

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de St Môret pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tacos au poisson, à l'avocat et à l'aubergine

À la recherche d'une recette d'aubergines pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.