Muffins banane coco cœur caramel

Muffins banane cœur caramel

Name: Muffins banane cœur caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: muffins à la banane
Ingredients: 3 œufs; 150g de sucre; 100g de farine; 50g de noix de coco râpée + 3 CS; 150g de beurre (fondu); 1 sachet de levure; 3 bananes (mûres); Caramel beurre salé

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

3 œufs

150g de sucre

100g de farine

50g de noix de coco râpée + 3 CS

150g de beurre (fondu)

1 sachet de levure

3 bananes (mûres)

Caramel beurre salé

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 210°C.

2Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu puis la farine, la noix de coco râpée (garder les 3 c. à soupe pour la fin) et la levure.

3Dans une petite assiette, écraser 2 bananes et les ajouter à la préparation.

4Disposer la pâte obtenue dans les moules à muffins au ¾ puis déposer une rondelle de banane sur chaque empreinte.

5Saupoudrer de noix de coco et enfourner 15 minutes au four.

6Attendre le refroidissement et placer une belle cuillère à café de caramel sur le dessus.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Certaines combinaisons se marient mieux que d’autres. Les bananes + le caramel beurre salé se marient à merveille. J'ai préparé ces muffins à la banane incroyablement moelleux et savoureux et je les ai garnis d'un caramel fait maison avec une petite touche salée.

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Recette ajoutée le 11/02/24 - Mise à jour le 12/02/24 .

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