Un petit air d'Angleterre avec nos recettes de scones salés et sucrés

Name: Un petit air d'Angleterre avec nos recettes de scones salés et sucrés
Total time: 30 min
Cuisine: scones

Les scones se dégustent avec du thé, de la confiture et une crème épaisse nommée clotted cream. Photo par Blake Danger Bentley

D’origine écossaise, les scones sont des petits gâteaux très appréciés par les britanniques mais nombreux sont ceux qui, en dehors du Commonwealth, ont craqué pour ces douceurs indispensables au tea time. Servis avec du thé bouillant, quelques cuillerées de clotted cream, de confiture de fraise ou de gelée de groseille, ils forment le cream tea, un goûter so british.

Idéal pour un brunch, on déguste le scone tiède pour en apprécier son moelleux, mais rien ne nous empêche d'en faire une version salée sur le même principe que les muffins pour un apéritif dinatoire original. Au bacon, au cheddar, au saumon, aux lardons, agrémentés de romarin ou de graines de pavot, ils sont déclinables selon vos envies et vos goûts.

Meilleures recettes de scones et de cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes de scones et de cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Scones aux pépites de chocolat

Du Bio dans mon Bento

Téléportez vous à Londres pour le brunch ou pour un five o'clock tea avec ces délicieux scones moelleux aux pépites de chocolat, très simples et rapides à préparer.

Scones à la courgette

Quelques Grammes De Gourmandise

Une version salée et estivale des fameux petits pains britanniques. Une recette toute simple qui met à l'honneur des légumes de saison.

Scones au lait végétal

Flobonneschoses

Pour cette recette de scones anglais j’ai utilisé du lait végétal en lieu et place du traditionnel lait de vache, et comme le beurre ne contient pas de lactose, on peut dire que ce sont des scones « à faible teneur en ingrédients d’origine animale » intéressants pour les personnes sensibles aux produits laitiers.

Mini scones anglais

Quoi qu'on mange ?

Faciles à faire, il ne faut pas plus d’une vingtaine de minutes pour les préparer et offrir ainsi un goûter royal qui va séduire les gourmands ! A croquer en deux bouchées ?

Scone de noisette et pépites de chocolat

Mes recettes healthy

Traditionnellement dégustée lors du thé, cette recette de scone à la noisette, chocolat et avoine peut-être bien sûr dégustée lors du petit-déjeuner ou du goûter. Composée de noisette en poudre, huile et en morceaux, de pépite de chocolat et flocon d’avoine; c’est donc une recette de scone anglais facile à réaliser.

Scones aux myrtilles

SucreEtEpices

Recette en vidéo. Ces scones ont tout pour plaire : croquants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur, pas très sucrés, légèrement parfumés à la cannelle et avec un goût acidulé apporté par les myrtilles. Un régal !

Dernières recettes de scones et de cuisine facile par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de scones et de cuisine facile qui changent !

Scones oranges confites et cranberries

Popotte

Une tasse de thé ? Oui mais avec un scones... Chez nos voisins d'outre-manche, les scones sont l'accompagnement parfait d'une cup of Tea lors du Tea-Time ! Tu as vu, comment je speak english very well, au passage ! Originaire d'Ecosse et non d'Angleterre (ouais faudrait pas tout confondre...) sont des petits pains croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Scones ricotta, citron vert et framboises

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de scones. Les framboises sont arrivées au jardin et je pensais que ça serait une belle façon de les sublimer. Qu'est-ce que c'était bon ! Nous avons dévoré une bonne partie tiède, à la sortie du four. C'est une tuerie ! On a du mal à s'arrêter... Même le lendemain, ils restent bien moelleux. Je vous recommande d'essayer.

Scones salés

Sophie cuisine

scones version salée accompagnée d'un beurre aux épices fait maison. Une recette facile pour le brunch ou l'apéritif

Scones au jambon du pays et fromage

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des scones salés, qui peuvent être servis au petit déjeuner ou en apéritif, en réduisant leur taille. Ça change des viennoiseries et des brioches et c'est très bon aussi. Les amateurs de fromage apprécieront.

Tea time maison

MesGougèresAuxEpinards

C'est le "Tea Time" ou l'heure du thé à l'anglaise : un grand plateau, des scones et de la finger food à déguster avec un thé. Épatez vos amis !

Scones courgettes emmental

kilometre-0

Les scones ont plein d’avantages, ils sont faciles à réaliser et économiques.

Scones courgette et fromage

Nicolas le Cuisinier

Vous connaissez les scones sucrés et bien voici les scones salés! Délicieux et parfait pour un apéritif! Recette facile à faire

Scones de Dublin aux raisins secs

kilometre-0

J’aime beaucoup les scones. C’est énergétique et économique. En ce moment, si vous n’avez pas d’oeuf, voilà une recette pour vous et s’il ne vous reste plus de lait, remplacez-le par un yaourt.

Scones au potiron et aux oignons caramélisés

Sophie cuisine

Scones salés aux légumes pour le brunch ou un repas rapide

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Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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