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Scones et companion : toutes nos recettes

Scones
Les scones se dégustent avec du thé, de la confiture et une crème épaisse nommée clotted cream. Photo par Blake Danger Bentley
D’origine écossaise, les scones sont des petits gâteaux très appréciés par les britanniques mais nombreux sont ceux qui, en dehors du Commonwealth, ont craqué pour ces douceurs indispensables au tea time. Servis avec du thé bouillant, quelques cuillerées de clotted cream, de confiture de fraise ou de gelée de groseille, ils forment le cream tea, un goûter so british.

Idéal pour un brunch, on déguste le scone tiède pour en apprécier son moelleux, mais rien ne nous empêche d'en faire une version salée sur le même principe que les muffins pour un apéritif dinatoire original. Au bacon, au cheddar, au saumon, aux lardons, agrémentés de romarin ou de graines de pavot, ils sont déclinables selon vos envies et vos goûts.

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Scones au beurre de cacahuètes
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Le labo de maman Le labo de maman

Une recette facile, rapide et saine avec ces scones au beurre de cacahuètes. Parfaits à déguster à l'heure du petit déjeuner, pour un goûter ou pour un encas, ces biscuits moelleux sont gourmands. Ils sont composé de farine, de poudre d'amande, de purée de cacahuètes et de petits suisses notamment.

Scones aux pépites de chocolat
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Le labo de maman Le labo de maman

Des scones faciles et rapides pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants et des plus grands .
Une recette saine et gourmande. qui peut se préparer à l'avance

Scones au chorizo et au parmesan
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Le labo de maman Le labo de maman

Je vous propose aujourd'hui une recette facile et originale pour un apéritif dinatoire convivial avec ces scones au chorizo et parmesan.

Scones sucrés
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