Companion et apéritif : toutes nos recettes

Des mauricettes apéritives à préparer au Companion, un plaisir pour les yeux et les papilles. Une jolie couleur brune, un goût inimitable de bretzels, une garniture au choix... le combo parfait pour un apéro plein de saveurs.

Si vous ne connaissez pas, ce sont des petits pains avec une pâte à bretzels. Histoire d’avoir un résultat TOP, j’ai adapté une recette de Christophe Felder, le célèbre pâtissier alsacien.

C’est le début des festivités avec les vacances scolaires et Noël qui arrive à la fin de la semaine.

Pour l'apéritif de noël, les enfants adoreront faire ces biscuits rennes au parmesan. Pour réaliser le nez, j’ai utilisé des baies roses, et pour les yeux des morceaux d’olives.

La recette idéale à partager pour Noël en guise d'entrée : un sapin brioché roulé avec saumon et ricotta. Il fera le bonheur des enfants comme des plus grands, à faire au companion ou non. Avec ces proportions, j’ai réalisé un sapin avec des portions de brioches roulées plus grosses, destiné aux adultes et un sapin avec des portions plus petites pour les enfants.

Cela faisait longtemps que je n’avais pas testé une nouvelle recette pour l’apéro. Alors je profite que cela soit bientôt Halloween pour tester des sablés tout noir, décorés pour l’occasion avec une araignée. Au bon goût d'olives noires rehaussés par du piment, ils feront sensation.

Aprés la réalisation de mini cannelés au comté et chorizo, il me restait deux blancs d’oeufs sur les bras. Je n’avais pas envie de réaliser une recette sucrée, je me suis donc orientée sur ces tuiles au parmesan pour compléter l’apéritif.
N’ayant plus de beurre, je les ai réalisées avec de l’huile de coco désodorisée. Elles avaient une texture parfaite, j’ai ajouté quelques graines. C’était vraiment délicieux.

Mon cake courge chocolat avait eu beaucoup de succès, du coup, j’ai voulu mettre un peu plus de pep’s en le réalisant pour une entrée. J’ai choisi un légume qui se marie très bien avec la courge : l’épinard. J’ai alors réalisé ce joli cake marbré aux épinards et à la courge.

Je vous propose une idée festive pour l’apéritif : une couronne de briochettes surprises. Inspirée d’une recette italienne et adaptée au Companion, elle se décline ici avec deux garnitures aux saveurs élégantes, parfaites pour les fêtes de fin d’année.

Moelleuses, originales et conviviales, ces briochettes feront leur petit effet à table et apporteront une touche gourmande à vos moments de fête.

Je vous propose aujourd'hui de préparer de délicieuses bouchées bien moelleuses pour l'apéro et sans gluten, facile, à faire au Companion ou non ! Le résultat final est délicieux, à grignoter à l’apéritif ou en accompagnement d’un velouté de légumes.

Intéressé par la réalisation d'une recette de crackers aux graines ? Suivez cette recette de graines et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Découvrez une recette facile et originale à base de brocoli et de ricotta qui peut être servie en guise d'accompagnement ou d'apéritif ! Réalisez facilement ce pesto de brocoli à déguster en tartinade ou en sauce pour accompagner des pâtes comme de spaghettis par exemple.

{Muffins carottes, bacon et feta}
Prépare rapidement ces muffins aux carottes, bacon et feta grâce à cette recette facile. Si tu cherches une idée originale de cake salé pour l'apéritif ou pour une entrée, c'est exactement ce qu'il te faut !

Recette parfaite pour accompagner un barbecue cet été : le roulé courgette et pesto
Facile, original et rapide, il plaira à tous les convives

Recette de cookies salés aux carottes et au comté à croquer à l'heure de l'apéritif

Pour un apéritif réussi, réalisez cette recette rapide et facile de mini cannelés au chorizo et au comté. Le succès est garanti !

{Focaccia extra moelleuse}
Focaccia à dévorer à l'heure de l'apéro !Une pâte, cuite au four, épaisse et moelleuse garnie de tomates cerises, olives et parmesan

Les gressins (au companion ou non) sont les incontournables de l'apéro pour accompagner des tartinades. C'est facile et tellement meilleur maison !

Si vous recherchez une idée facile et rapide pour un apéro entre amis ou en famille, voici ma recette de cookies salés plein de saveurs avec les tomates et le chorizo.

Voilà une petite idée de recette de cuisine à réaliser avec ses enfants. Recette idéale pour des amuse-bouche les cake pops au saumon fumé ! Cette recette a été faite avec mon robot Companion mais vous pouvez réussir avec un batteur.

Pour l'apéritif, partager ce pain roulé au pesto façon pull apart bread pour un moment gourmand et convivial. Vous pouvez varier les garnitures pour vous faire plaisir.

A l'occasion d'une fête d'école j’ai opté pour des petits muffins petits pois, jambon et mozzarella. J’ai également mis dans certains du fromage genre “kiri” pour faire plaisir à mon fils. Les enfants adorent et c'est l'occasion de les préparer avec eux, pourquoi pas ?