Scones et dessert : toutes nos recettes

Name: Un petit air d'Angleterre avec nos recettes de scones salés et sucrés
Total time: 30 min
Cuisine: scones

Les scones se dégustent avec du thé, de la confiture et une crème épaisse nommée clotted cream. Photo par Blake Danger Bentley

D’origine écossaise, les scones sont des petits gâteaux très appréciés par les britanniques mais nombreux sont ceux qui, en dehors du Commonwealth, ont craqué pour ces douceurs indispensables au tea time. Servis avec du thé bouillant, quelques cuillerées de clotted cream, de confiture de fraise ou de gelée de groseille, ils forment le cream tea, un goûter so british.

Idéal pour un brunch, on déguste le scone tiède pour en apprécier son moelleux, mais rien ne nous empêche d'en faire une version salée sur le même principe que les muffins pour un apéritif dinatoire original. Au bacon, au cheddar, au saumon, aux lardons, agrémentés de romarin ou de graines de pavot, ils sont déclinables selon vos envies et vos goûts.

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Toutes les recettes de scones et dessert des Gourmets

Des idées de recettes de scones et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Scones poires chocolat

patisserie.news

Mes papilles frétillent beaucoup plus pour cette version que pour celle aux fruits rouges, mais ce n’est qu’une question de goût. Etant une « chocolate addict » je les ai trouvés beaucoup plus gourmands. En plus le mélange poires chocolat…Quelle tuerie !

Couronne sablée à la confiture de prunes

My Nomad Cuisine

Un délicieux gâteau fourré à la confiture, à la façon des scones anglais. Parfait pour l'heure du thé ! A manger avec un peu de crème fraîche si on se sent vraiment très gourmand ou qu'on veut un aller direct pour le paradis sucré.

Scones aux myrtilles

SucreEtEpices

Recette en vidéo. Ces scones ont tout pour plaire : croquants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur, pas très sucrés, légèrement parfumés à la cannelle et avec un goût acidulé apporté par les myrtilles. Un régal !

Scone Cake

Amelia

Vous connaissez les scones, mais connaissez-vous le scone cake ? Une version XXL des fameux petits gâteaux anglais à déguster autour d'un English Tea please !! Moelleux, fondant et légèrement crouté sur le dessus, ma version vegan, sans matières grasses ajoutées et faible en sucre sera parfaite à l'heure du goûté ou pour un brunch improvisé.

Scones ricotta, citron vert et framboises

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de scones. Les framboises sont arrivées au jardin et je pensais que ça serait une belle façon de les sublimer. Qu'est-ce que c'était bon ! Nous avons dévoré une bonne partie tiède, à la sortie du four. C'est une tuerie ! On a du mal à s'arrêter... Même le lendemain, ils restent bien moelleux. Je vous recommande d'essayer.

Scones orange canneberges à la crème fraîche

SucreEtEpices

Pour le dernier jour de l'année j'avais envie de vous proposer des douceurs - des scones que j'aime beaucoup servir au petit déjeuner ou au goûter. Moelleux et croustillants à la fois, ils sont vraiment délicieux, surtout tièdes.

Scones aux potiron, orange et raisins secs

SucreEtEpices

J'aime beaucoup les scones, j'ai déjà testé quelques-unes des recettes que vous trouverez sur mon blog. Aujourd'hui je vous propose une version bien automnale, avec de la purée de potiron, de l'orange et des raisins secs. Le potiron apporte du moelleux à la texture et les zestes d'orange boostent le goût. Un vrai bonheur pour les papilles et les pupilles ! Servis au petit déjeuner (nature ou accompagnés d'un peu de marmelade d'oranges), ils égaieront et réconforteront vos matinées fraîches et humides. Aussi, dans la mesure du possible, je vous conseille de les servir tièdes car ils sont terribles !

Scones aux fraises

SucreEtEpices

Après les scones à la ricotta et au citron qui ont eu un franc succès chez nous, j'avais envie de tester d'autres variétés. Comme j'avais quelques fraises dans mon réfrigérateur, le choix a été vite fait. Ces scones sont moelleux, pas trop sucrés et assez légers. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Pour les plus gourmands ils peuvent être accompagnés d'un peu de confiture de fraises.

Scones aux pépites de chocolat

Senteur et Saveur

Ne passez pas à côté de cette recette de goûter qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Scones pommes, cannelle et flocon d'avoine

Cinnamon And Cake

Cette recette est facile à préparer et peut s'adapter selon les fruits de saison que l'on trouve.

Scones aux pépites de chocolat

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des scones aux pépites de chocolat, idéal pour un brunch, un petit déjeuner ou encore un goûter.

Scones sucrés

chezcachou

Envie de goûter à la recette de scones sucrés ? Cette recette de brioche est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Scones aux Raisins

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de scones aux raisins ? Réalisez cette recette de dessert et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Scones aux Myrtilles

Certi'Ferme

Envie de goûter à la recette de scones aux myrtilles ? Cette recette de dessert est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.