Recettes de scones

Scones
Les scones se dégustent avec du thé, de la confiture et une crème épaisse nommée clotted cream. Photo par Blake Danger Bentley.

D’origine écossaise, les scones sont des petits gâteaux très appréciés par les britanniques mais nombreux sont ceux qui, en dehors du Commonwealth, ont craqué pour ces douceurs indispensables au tea time. Servis avec du thé bouillant, quelques cuillerées de clotted cream, de confiture de fraise ou de gelée de groseille, ils forment le cream tea, un goûter so british.

Idéal pour un brunch, on déguste le scone tiède pour en apprécier son moelleux, mais rien ne nous empêche d'en faire une version salée sur le même principe que les muffins pour un apéritif dinatoire original. Au bacon, au cheddar, au saumon, aux lardons, agrémentés de romarin ou de graines de pavot, ils sont déclinables selon vos envies et vos goûts.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Scones courgettes emmental
Scones courgettes emmental

kilometre-0  -  Les scones ont plein d’avantages, ils sont faciles à réaliser et économiques.

Scones courgette et fromage
Scones courgette et fromage

Nicolas le Cuisinier  -  Vous connaissez les scones sucrés et bien voici les scones salés! Délicieux et parfait pour un apéritif! Recette facile à faire

Scones au fromage
Scones au fromage

La p'tite cuisine de Pauline  -  Essayez cette recette de fromage et donnez votre avis en commentaire !

Scones d'épeautre au bleu d'Auvergne, poire et noix
Scones d'épeautre au bleu d'auvergne, poire et noix

In the mood for food  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de scones d'épeautre au bleu d'auvergne, poire et noix.

Scones salés au jambon et fromage
Scones salés au jambon et fromage

Amandine Cooking  -  Envie de Scones salés au jambon et fromage ? Découvrez cette recette de pain et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pogácsa / Scones hongrois au fromage
Pogácsa / scones hongrois au fromage

Catalina - Le Blog de Cata  -  Dans les stations de métro à Budapest ça sent super bon car on trouve souvent de Pogácsa. Ils font partie de la culture du pays et symbolisent le voyage de la vie.

Scones à la mimolette et au cumin
Scones à la mimolette et au cumin

la Fourmi Elé  -  Ils accompagnent très bien une salade et une assiette de charcuterie pour un repas simple et cosy, voire un plateau télé pour les fatigués du service à table !

Scones au fromage
Scones au fromage

La cuisine d'Adeline  -  Envie d'une recette rapide pour votre brunch? Ces scones au fromage maison sont fait pour vous!

Scones aux graines et fromage
Scones aux graines et fromage

Sof vous invite  -  Envie de Scones aux graines et fromage ? Découvrez cette recette de scones et donnez votre avis en commentaire !

Scones au gorgonzola, noix et romarin
Scones au gorgonzola, noix et romarin

My Nomad Cuisine  -  Des scones salés, en voilà une idée! Ces gâteaux anglais sont parfaits pour un pique nique ou pour accompagner une soupe!

Sandwich façon scones au Fromage Kiri et thym
Sandwich façon scones au fromage kiri et thym

CulinaireAmoula  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de sandwich façon scones au fromage kiri et thym.

Scone géant Mozzarella, Poivron rôti et Basilic
Scone géant mozzarella, poivron rôti et basilic

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une recette très italienne et un peu anglaise

← Précédent 1

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Scones aux oignons cheddar et ciboulette
Scones aux oignons cheddar et ciboulette

Maryse & Cocotte  -  Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les scones, cette spécialité nous vient d’Angleterre. On peut les trouver en version sucrée ou salée. Impossible de décrire leur texture … il vous faudra les tester à votre tour pour vous faire une idée !...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici