Gâteau de semoule aux raisins secs bien caramélisé

Gâteau de semoule aux raisins

Name: Gâteau de semoule aux raisins
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 100 g de raisins secs; 25 ml d’eau tiède; 1 CS de rhum; 800 ml de lait (entier pour moi); 30 g de beurre; 1 gousse de vanille; 80 g de sucre en poudre; 150 g de semoule fine; 3 œufs; 200 ml de crème liquide tiédie

Quoi qu'on mange ?

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

4 personnes

100 g de raisins secs

25 ml d’eau tiède

1 CS de rhum

800 ml de lait (entier pour moi)

30 g de beurre

1 gousse de vanille

80 g de sucre en poudre

150 g de semoule fine

3 œufs

200 ml de crème liquide tiédie

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Quelques mots sur cette recette de dessert

On a tous en mémoire des plats d’enfance dont l’évocation est rapidement le prétexte à se remémorer des souvenirs de cuisine, d’amour et de partage en famille. Voici donc un dessert régressif à souhait "de grand-mère" qui exprime toute sa gourmandise avec ce bon goût de caramel.

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Publié le 12 février 2022 à 09h18, Modifié le 18 février 2025 à 15h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau de semoule aux raisins

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On écoute Pink Floyd - Coming Back To Life

Accord mets et boisson

Un vin blanc doux comme un Sauternes complète la douceur du gâteau, tandis qu’un lait d’amande chaud s’harmonise parfaitement avec les raisins et la texture crémeuse.

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