Gâteau d'Halloween au potimarron

Pour cette tarte d’automne, j’ai enfin osé la pomme pochée, que je réservais jusque-là aux poires… et c’est une vraie révélation. Sur une base feuilletée bien dorée, une crème d’amande délicatement parfumée accueille une mosaïque de fines tranches de pommes, tendres et juteuses après pochage.

Quelques éclats de sarrasin torréfié apportent une note grillée et du relief à chaque bouchée. Au final, une tarte généreuse, chaleureuse et très parfumée, parfaite pour un goûter improvisé ou un dessert de week-end qui change de l’ordinaire.

Envie d’un dessert de saison simple et réconfortant ? Laissez-vous tenter par cette timbale de pruneaux et pommes au sirop d’érable et à la cannelle. Facile à réaliser, elle mêle à merveille la douceur des fruits, la chaleur des épices et la touche sucrée du sirop d’érable.
Un dessert fondant, parfumé et plein de charme automnal, parfait pour accompagner les journées fraîches et les goûters cocooning.

Voilà un gâteau simple mais très parfumé synonyme de douceur. Avec son bon goût d’oranges c’est un de ces gâteaux fruités estampillés de saison, servez-le dans l’après-midi et la pause thé devient très raffinée, croyez-le il n’y aura pas que les enfants pour piaffer d’impatience !!!