Le gâteau était bon, la citrouille et le chocolat blanc se mariant bien. Les épices du gâteau se sentaient, mais très légèrement. Le goût de la citrouille n’est pas très prononcée, il arrive en fin de bouche. Et niveau texture, on a du fondant avec la mousse au chocolat blanc, du croquant avec les gros morceaux d’amande, et du moelleux avec le gâteau… tout pour plaire ! Un gâteau à l'aspect et au gout original !
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On prend le temps d'écouter Counting Crows - Mr. Jones
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Quand c’est chaud, encore fumant et recouvert de sucre glace, de confiture, de Nutella ou de n’importe quoi.. c’est un vrai délice ! Avec cette recette, les gaufres sont légères, moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur… un régal. En plus c’est simple et facile à faire !
Sans beurre mais c’est riche quand même ! Pour un délicieux brownie au goût chocolaté !
J’ai ajouté par ci par là quelques petite touches d’originalité comme de l’huile d’olive dans le gâteau et du citron dans la crème mousseline. Citron et huile d’olive ça va bien ensemble, c’est mon petit plus. Imposant, bon et original, que demander de plus ?
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