Gâteau d’Halloween à la citrouille et sa nuée de fantômes de mousse au chocolat blanc

Gâteau d’Halloween à la citrouille et sa nuée de fantômes mousse chocolat blanc

Name: Gâteau d’Halloween à la citrouille et sa nuée de fantômes mousse chocolat blanc
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 450g de chaire de citrouille; 80g de beurre; 1 cm de gingembre frais; 2 clous de girofle; 1 càc de cannelle; 160g de sucre; 3 oeufs; 200g de farine; 1/2 càc de bicarbonate; 100g d’amande entière grossièrement concassée; 50g de chocolat à patisser; 25g de lait; 25g de crème liquide; 25g de sucre glace

Les bêtises de Nonette

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes

450g de chaire de citrouille

80g de beurre

1 cm de gingembre frais

2 clous de girofle

1 càc de cannelle

160g de sucre

3 oeufs

200g de farine

1/2 càc de bicarbonate

100g d’amande entière grossièrement concassée

50g de chocolat à patisser

25g de lait

25g de crème liquide

25g de sucre glace

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le gâteau était bon, la citrouille et le chocolat blanc se mariant bien. Les épices du gâteau se sentaient, mais très légèrement. Le goût de la citrouille n’est pas très prononcée, il arrive en fin de bouche. Et niveau texture, on a du fondant avec la mousse au chocolat blanc, du croquant avec les gros morceaux d’amande, et du moelleux avec le gâteau… tout pour plaire ! Un gâteau à l'aspect et au gout original !

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Publié le 28 octobre 2022 à 14h28, Modifié le 1 octobre 2024 à 11h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau d’Halloween à la citrouille et sa nuée de fantômes mousse chocolat blanc

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On prend le temps d'écouter Counting Crows - Mr. Jones

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