Tous à l'amande !
Pour faire le plein d'énergie en hiver.
Nougatine, Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal, Financiers saveur pain d'épices, etc. : vive les recettes d'amandes effilées !
Recettes et techniques du Chef
Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.5 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Khobz tounes
- Pain perdu à l'algérienne. Un classique que je revisite en substituant la chapelure de pain par du pain d'épices pour plus de gourmandise et apporter de nouvelles saveurs à ce dessert ancestral.1 coup de coeur
Salade de carottes rôties au curcuma, amandes et raisins secs
- Amandes effilées et raisins secs pour sublimer cette salade de carottes rôties.
Biscuits aux amandes
- Une bouchée de douceur 100% amande. On adore croquer dans l'amande entière sur ces petits biscuits.
Tagine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
- L'amande ce n'est pas que pour les desserts ! Essayez-les dans une délicieuse tajine sucrée salée.
Tourte poireau gorgonzola et amandes
- Des amandes pour remplacer les noix... une bonne idée à tester !1 coup de coeur
Nougatine
- A déguster seule en grignotage, à utiliser en décoration pour vos pâtisseries, ou comme ingrédient dans vos recettes gourmandes.1 coup de coeur
Financiers saveur pain d'épices
- Ces financiers ont fait merveille à l'heure du thé.
Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal
- Les smoothie bowls sont de partout sur la toile, ils sont beaux, colorés, sains, quoi de mieux alors que de se lancer ?Autres recettes
Voir aussi
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Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
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Galette des rois à la crème d'amande et crème de marrons
Une galette des rois très facile à réaliser et extrêmement gourmande !
bibliothèque
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...
De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.
recettes
Qui veut des amaretti ?
Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.
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Tarte aux fruits secs
Une recette de saison qui permet de faire le plein d'énergie lorsqu'il commence à faire froid !
recette
Sandwich au jambon Serrano, aux haricots verts et aux amandes
Aujourd'hui, je vous propose une autre façon de manger des haricots verts : dans un sandwich. Si, si, même que c'est excellent ! Le sandwich est garni de jambon Serrano, de haricots verts avec des amandes effilées et de l'emmental fondu. Je ne vous dis que ça...
En ce moment
Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
A propos de Chef Simon
