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Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal

Tous à l'amande !

Pour faire le plein d'énergie en hiver.

Khobz Tounes, Nougatine, Tagine d’agneau aux pruneaux et aux amandes, Biscuits aux amandes, etc. : vive les recettes d'amandes !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat
Chef Simon Chef Simon
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
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Recettes des Gourmets

Khobz Tounes
Khobz Tounes
délices délices
Pain perdu à l'algérienne. Un classique que je revisite en substituant la chapelure de pain par du pain d'épices pour plus de gourmandise et apporter de nouvelles saveurs à ce dessert ancestral.
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Salade de carottes rôties au curcuma, amandes et raisins secs
Salade de carottes rôties au curcuma, amandes et raisins secs
La Raffinerie Culinaire La Raffinerie Culinaire
Amandes effilées et raisins secs pour sublimer cette salade de carottes rôties.
Biscuits aux amandes
Biscuits aux amandes
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Dans la cuisine méditerranéenne, les amandes sont omniprésentes et à fortiori dans la pâtisserie. Cette recette en est une délicieuse illustration : une petite bouchée de douceur tout amande. J'ai adoré croquer dans l'amande entière qui orne ces jolis biscuits.
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Tagine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
Tagine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
L'amande ce n'est pas que pour les desserts ! Essayez-les dans une délicieuse tajine sucrée salée.
Tourte poireau gorgonzola et amandes
Tourte poireau gorgonzola et amandes
confessions de 2 foodaholic confessions de 2 foodaholic
Des amandes pour remplacer les noix... une bonne idée à tester !
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Mchewek
Mchewek
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Petits fours algériens aux amandes.
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Nougatine
Nougatine
Cooking Fée Lili Cooking Fée Lili
A déguster seule en grignotage, à utiliser en décoration pour vos pâtisseries, ou comme ingrédient dans vos recettes gourmandes.
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Financiers saveur pain d'épices
Financiers saveur pain d'épices
gingembre & chocolat gingembre & chocolat
Ces financiers ont fait merveille à l'heure du thé.
Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal
Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal
urban food-crawl urban food-crawl
Les smoothie bowls sont de partout sur la toile, ils sont beaux, colorés, sains, quoi de mieux alors que de se lancer ?
Une sélection de recettes créée le 02/07/13  - Mise à jour le 06/02/17 .

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10

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Macérer
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Macérer des raisins secs dans du rhum.

Tant pour tant
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Expression de mesure.

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Quelle différence entre Pithiviers et galette des rois ?

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Vous avez l'habitude de les acheter tout prêts... et si vous décidiez de les faire vous même ?

Purée d'amande à la demande
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La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.

Qui veut des amaretti ?
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Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

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