Recettes d'amandes effilées
Les amandes effilées sont les protagonistes de nombreuses recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Elles apportent du croustillant et des saveurs délicates à des plats traditionnels et revisités.
Incontournables dans la réalisation d'un Paris-Brest, d'un croquembouche ou d'un nid de Pâques, elles s'invitent également dans un grand nombre de pâtisseries orientales. Côté salé, elles font merveille dans un tajine de poulet aux pruneaux ou déposées sur un filet de sole.
Recettes, techniques et vidéos d'amandes effilées du Chef
Quelques vidéos d'amandes effilées du Chef et des Gourmets
Panna cotta chocolat noisettes
Le Pays des Gourmandises - Une panna cotta simple et rapide au bon goût de chocolat et de noisette réalisée avec de l'agar-agar en remplacement de la gélatine et décorée de quelques amandes effilées et légèrement grillées.
Idées de recettes d'amandes effilées des Gourmets
Cake à la pâte d'amande et fleur d'oranger
Happy papilles - Nul doute que vous régalerez votre petite famille avec ce cake à la pâte d'amande, citron et fleur d'oranger de Sophie Dudemaine, moelleux et léger en bouche !
Gâteau poire chocolat amande
Sab'n'Pepper - Envie d’un gâteau facile, bon, rapide et qui impressionne tes convives ? La solution : ce gâteau poire chocolat amande. Un gâteau au yaourt customisé avec une association qui fait toujours son p’tit effet : chocolat poire. La
Pain de gênes
Isabelle - Gâteau très moelleux à base de massepain (pâte d'amande). S’emporte partout, se déguste avec les doigts et se conserve très bien.
Grimolée pommes, amandes et pralines roses
Le labo de maman - Si tu cherches une recette de gâteau aux pommes originales et facile, j'ai pour toi ce qu'il te faut ! Une grimolée ! L'alliance parfaite entre le fondant et le croquant ! Une recette facile, qui change et très facile à réaliser : un flan aux...
Kvaefjordkake ou verden beste
une aiguille dans l potage - Le gâteau national norvégien, rebaptisé le meilleur gâteau du monde. Il s'agit d'un gâteau style génoise, surmonté de meringue et d'amandes, et garni de crème vanillée, style
Carrés aux fraises
Ma cuisine santé - Envie de Carrés aux fraises ? Découvrez cette recette de cuisine du Québec et donnez votre avis en commentaire !
Salade de couscous à l'orange et à la menthe
Ma cuisine santé - Envie de Salade de couscous à l'orange et à la menthe ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Cantucci potimarron, amandes, chocolat
Isabelle - Biscuits sans lactose, savoureux et croquants, indispensable avec le café/thé des pauses papotes hivernales.
Bûche ananas, citron caviar, gingembre, amande
Isabelle - De voluptueuses bouchées qui fondent en bouche, sans aucune lourdeur, avec juste ce qu’il faut de mâche. Les parfums étonnants de cette bûche aérienne, crémeuse et moelleuse, s’associent à merveille pour former un ensemble savoureux, léger et...
Chocolats noirs ganache à la fève tonka amandes et amaretto
Carmen - Essayez cette recette de chocolat de Noël et donnez votre avis en commentaire !
Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes
Ma cuisine santé - Ce morceau est très tendre et moelleux mais aussi assez onéreux. Il n’est pas toujours facile d’en trouver chez le boucher. Alors, il est préférable de commander à l’avance si vous souhaitez faire ce plat. Comme tous les plats mijotés, cuisinez-le...
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Khobz Tounes
délices - Pain perdu à l'algérienne. Un classique que je revisite en substituant la chapelure de pain par du pain d'épices pour plus de gourmandise et apporter de nouvelles saveurs à ce dessert ancestral.
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