La main de l'horreur pour halloween

La main de l'horreur

Name: La main de l'horreur
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 3 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce tomate
Ingredients: 1 rôti de porc de 715 g; 4 tranches de jambon (180 g); 500 g d’échine de porc; 100 g de lardons; 1 échalote; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 8 cl de cognac; 10 cl de vin blanc; 2 jaunes d’œuf; 1 cuillère à café de laurier moulu; 1 cuillère à café de thym en poudre; 2 cuillères à café de sel; poivre; huile d’olive; Pour la décoration :; sauce tomate (pour le sang); amandes effilées (pour les ongles)

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 2 h 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rôti de porc de 715 g

4 tranches de jambon (180 g)

500 g d’échine de porc

100 g de lardons

1 échalote

1 oignon

1 gousse d’ail

8 cl de cognac

10 cl de vin blanc

2 jaunes d’œuf

1 cuillère à café de laurier moulu

1 cuillère à café de thym en poudre

2 cuillères à café de sel

poivre

huile d’olive

Pour la décoration :

sauce tomate (pour le sang)

amandes effilées (pour les ongles)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le Docteur Lecter aurait dégusté cette main (un délicieux pâté d’Halloween) avec une sauce bien raffinée et un bon chianti. Nous, nous l’avons mangée tout simplement avec une bonne mayonnaise faite maison et toute la famille s'est régalée !

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ail amandes effilées cognac halloween huile d'olive jambon lardons laurier rôti de porc sauce tomate thym vin blanc échalote échine de porc

Publié le 28 mai 2019 à 21h15, Modifié le 10 octobre 2024 à 12h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant La main de l'horreur

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Détendez-vous et dégustez cette main un peu répugnante juste ce qu'il faut en écoutant Jen Titus - O' Death Full song - supernatural

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Ça va trancher chérie !

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