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La main de l'horreur pour halloween
La main de l'horreur pour halloween

La main de l'horreur

ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Facile
1
Préparation : 40 min Cuisson : 2 h 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 rôti de porc de 715 g
4 tranches de jambon (180 g)
500 g d’échine de porc
100 g de lardons
1 échalote
1 oignon
1 gousse d’ail
8 cl de cognac
10 cl de vin blanc
2 jaunes d’œuf
1 cuillère à café de laurier moulu
1 cuillère à café de thym en poudre
2 cuillères à café de sel
poivre
huile d’olive
Pour la décoration :
sauce tomate (pour le sang)
amandes effilées (pour les ongles)
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le Docteur Lecter aurait dégusté cette main (un délicieux pâté d’Halloween) avec une sauce bien raffinée et un bon chianti. Nous, nous l’avons mangée tout simplement avec une bonne mayonnaise faite maison et toute la famille s'est régalée !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 28/05/19  - Mise à jour le 10/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La main de l'horreur

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Détendez-vous et dégustez cette main un peu répugnante juste ce qu'il faut en écoutant Jen Titus - O' Death Full song - supernatural

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