Name: Cervelle de canut
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cervelle de canut

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Quelques mots sur cette recette

Et oui, il n’y a pas que les quenelles à Lyon.

Il y a aussi la cervelle de canut : le fameux fromage blanc à la ciboulette, à l’échalote et au vinaigre.

Je me suis inspirée d’une recette du site l’atelier des chefs, j’ai fait pas mal de modifications, notamment, j’ai rajouté une échalote car on aime bien quand la cervelle de canut est bien parfumée !

Voir la recette

ail ciboulette cuisine lyonnaise fromage huile d'olive vinaigre de vin rouge échalote

Recette ajoutée le 18/03/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cervelle de canut

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Une musique partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner une recette de sauce saveur avocat pour barbecue, grillades, hamburger.

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