Name: Cervelle de canut
Total time: 30 min
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cervelle de canut

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Quelques mots sur cette recette

Et oui, il n’y a pas que les quenelles à Lyon.

Il y a aussi la cervelle de canut : le fameux fromage blanc à la ciboulette, à l’échalote et au vinaigre.

Je me suis inspirée d’une recette du site l’atelier des chefs, j’ai fait pas mal de modifications, notamment, j’ai rajouté une échalote car on aime bien quand la cervelle de canut est bien parfumée !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 18/03/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cervelle de canut

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Gratinez pour accompagner une recette de linguine au pesto de brocoli, basilic et noisettes.

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