3Étalez–les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et arrosez les de
jus de citron et de sirop de sucre.
4Enfournez th. 6 (180°), pour 10 min, en prenant soin de déposer un plat rempli d’eau dans le fond du four.
7Épluchez et coupez le potimarron en morceaux. Faites cuire et mixez.
8Fouettez les œufs avec le sucre.
9Ajoutez le beurre, la crème et la purée de potimarron, puis la farine, la levure, la poudre de noisettes, la cannelle et le sel tout en fouettant.
10Tapissez le fond d’empreintes à savarin de tranches de pomme.
11Répartissez la pâte dans les empreintes et rabattez les tranches de pomme.
12Enfournez (th. 6) pour 20 min environ.
13Démoulez délicatement les gâteaux et saupoudrez-les de cannelle.