Frites de patates douces épicées et sauce à l'avocat, le snack américain healthy

Frites de patates douces épicées et sauce à l'avocat

Name: Frites de patates douces épicées et sauce à l'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: frites
Ingredients: 2 grosses patates douces; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive*; 1 cuil. à café de paprika; 1 cuil. à café d’ail en poudre; Sel et poivre du moulin; Fleur de sel (pour servir); Coriandre fraîche, ciselée (pour servir, facultatif); 2 gousses d’ail émincées; 1 avocat bien mûr; 60 ml de yaourt; 1 cuil. à soupe de jus de citron; Sel et poivre; Coriandre fraîche, ciselée

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Del's cooking twist

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour les frites de patates douces

2 grosses patates douces

2 cuil. à soupe d’huile d’olive*

1 cuil. à café de paprika

1 cuil. à café d’ail en poudre

Sel et poivre du moulin

Fleur de sel (pour servir)

Coriandre fraîche, ciselée (pour servir, facultatif)

Pour le dip à l’avocat

2 gousses d’ail émincées

1 avocat bien mûr

60 ml de yaourt

1 cuil. à soupe de jus de citron

Sel et poivre

Coriandre fraîche, ciselée

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Un snack américain healthy à tester encore et encore: des frites de patates douces épicées et sauce à l'avocat !
Je vous propose ici une cuisson au four (pas besoin de friteuse) pour des frites de patates douces plus légères et tout aussi gourmandes. Accompagnées d’un dip à l’avocat, elles sont aussi plus intéressantes sur le plan nutritionnel. Mais c’est surtout l’incroyable duo patates douces et avocat qui prime !

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avocat cuisine santé dip frites patate douce

Publié le 4 septembre 2016 à 19h43, Modifié le 6 novembre 2025 à 11h39

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