Riz frit spécial Mauricien

Riz frit spécial mauricien

Name: Riz frit spécial mauricien
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz frit
Ingredients: 500 g de riz basmati; 2 blancs de poulet coupés en morceaux.; 150 g de crevettes.; 1 gousse d'ail.; 2 carottes.; 1/4 de choux blanc; 3 œufs.; Tiges d'oignons vert (ciboulette); Sauce soja claire; Sauce soja champignons.; 1 cs de sauce d'huitres.; Huile-Sel-Poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de riz basmati

2 blancs de poulet coupés en morceaux.

150 g de crevettes.

1 gousse d'ail.

2 carottes.

1/4 de choux blanc

3 œufs.

Tiges d'oignons vert (ciboulette)

Sauce soja claire

Sauce soja champignons.

1 cs de sauce d'huitres.

Huile-Sel-Poivre.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire la veille le riz dans un cuiseur à riz (Rice cooker) et réservez le au réfrigérateur.

2Faire mariner le poulet en morceaux avec 2 cs de sauce soja, la sauce d'huitres, l'ail et 1 cs de fécule de manioc ou de la Maïzena + un peu de poivre.

3Découpez les carottes en bâtonnets.

4(Suite de la recette du riz frit spécial mauricien sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette du frit frit de l'ile Maurice. la version spécial du riz frit mauricien contient, en plus, des saucisses chinoises.

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cuisine créole cuisine de l'océan indien cuisine mauricienne plat principal riz frit

Publié le 31 mai 2021 à 20h21, Modifié le 1 juin 2021 à 08h58

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