Sauce à  l'ail mauricienne

Je vous propose la préparation du vindaye de thon à la mauricienne. Le vindaye de poisson est une recette délicieuse emblématique de la cuisine de l'ile Maurice qui peut aussi se préparer avec du poulet.

Je vous propose la recette du riz au tamarin comme à l'ile Maurice, un plat créole mauricien facile à préparer. A déguster seul ou à accompagner d'un cari ou d'un rougail.

Préparation du rougail bringelle aux aubergines, à la marmite, comme à la Réunion (974).