Inspirez-vous de nos recettes au wok pour un voyage culinaire gourmand

Name: Inspirez-vous de nos recettes au wok pour un voyage culinaire gourmand
Total time: 30 min
Cuisine: wok

Le wok, ustensile fondamental de la cuisine asiatique Photo par © Joshua Resnick - Fotolia.com.

L'incontournable wok pour réaliser des légumes sautés encore croquants... oui mais pas seulement ! Génial aussi pour le risotto. Sa semelle aluminium et inox emmagasine la chaleur et la conduit en tout point ce qui permet une restitution authentique d'un wok classique. Allié à l'esthétique c'est une oeuvre d'art dans la cuisine. Sa spécificité : cuissons vives et rapides.

Meilleures recettes de wok et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de wok et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Wok de poulet aux légumes

A Prendre Sans Faim

Je vous propose une autre recette de wok de poulet ici avec un blanc de poulet caramélisé au miel et à la sauce soja avec des légumes et des nouilles chinoises. Un pur délice pour les papilles !

Poêlée de champignons piquants

Une aiguille dans l potage

Je vous propose donc aujourd’hui une poêlée de champignons piquants que les amateurs de plats épicés apprécieront. L’arôme subtil des champignons de Paris se marie très bien avec les épices chinoises.

Riz sauté aux shitakes et oignon confit

Le Chameau Bleu

Des shiitakés, des oignons, du riz, un peu de soja et de coriandre, voilà ce qu'il vous faudra pour obtenir un plat absolument savoureux et qui fera voyager vos papilles jusqu'en Asie. Vous pouvez utiliser des shitakés frais ou séchés.

Concombre frit au shiso

Un peu gay dans les coings

En Chine, on n'a pas pas peur de cuire le concombre, et c'est très bon ! Si vous ne trouvez pas de shiso, vous pouvez le remplacer par du basilic sacré par exemple: le goût sera différent, mais ça sera très bon également !

Poêlée de coques au saké et à l'ail

Le Chameau Bleu

Une recette ramenée de mon périple au Japon. Cette recette japonaise est ultra simple et rapide mais surtout très parfumée. C’est un plat qu’on peut retrouver dans les fameux "Isakaya" ou bar à tapas japonais. Accompagnez cette poêlée d'un verre de bon saké !

Sauté de crevettes teryiaki

Happy papilles

Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec un savoureux sauté de crevettes teryiaki qui nous emmène tout droit au Japon. A préparer au wok de préférence et à servir avec un peu de riz blanc.

Aiguillettes de canard caramélisées au wok

CuiZinaLau

Des aiguillettes de canard juste saisies et caramélisées façon asiatique. Une recette extrêmement simple et rapide. C’est une adaptation du poulet du Colonel Tao.

Wok de crevettes, concombre, fenouil et gingembre

La bonne bouffe à sam

Le concombre, ça se mange chaud aussi, juste poêlé. Il apportera à un plat astringence et amertume. Essayez cette recette simplissime et plutôt légère ! Le concombre sauté, c'est un régal avec les crevettes pour ce plat asiatique vite fait.

Courgettes au porc et aux crevettes

Un peu gay dans les coings

Une recette vietnamienne parfaite pour utiliser les courgettes abondantes au jardin l'été. Il ne manque qu'un bol de riz ou un morceau de pain croustillant et le tour est joué pour un repas vite fait bien fait !

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Dernières recettes de wok et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de wok et d'ail qui changent !

Sauté de boeuf aux oignons et Satay

Le Chameau Bleu

un classique de la cuisine asiatique réinterprété avec des épices Satay

Aiguillettes de poulet au curry, citronnelle et gingembre

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet à faire au Cookéo ou pas !

Japchae

Une aiguille dans l potage

Un délicieux plat de nouilles translucides à base de patates douces avec des légumes et du bœuf mariné

Poulet épicé et spaghettis au wok

Bistro de Jenna

Envie de Poulet épicé et spaghettis au wok ? Découvrez cette recette de cuisine provençale et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Avec accords mets et vin.

Wok de porc aux crevettes et langoustines

Happy papilles

Ce wok de porc aux crevettes et langoustines constitue un bel exemple d'association terre et mer et de la cuisine vietnamienne

Riz sauté à l'ail

Un peu gay dans les coings

Le sinangag, riz sauté à l’ail, est la recette philippine à préparer avec des restes du riz cuit. Servi avec quelques pickles, c’est délicieux !

Sauté de Boeuf au Céleri

Le Chameau Bleu

Au-delà des vertus que l'on prête au céleri, notre intérêt pour ce légume est son goût puissant tirant un peu sur des notes anisées. Goût qui se marie bien avec le boeuf et la sauce de soja. Une variante intéressante du célèbre boeuf aux oignons qu'on retrouve dans beaucoup de resto asiatiques.

Poulet au curry rouge thaï et à l'ail

Graine de faim kely

Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Riz cantonais sauté

Le Chameau Bleu

Ne vous « cantonnais » pas à un riz nature pour le repas de ce soir! Essayez donc notre riz cantonnais sauté. Nous vous disons presque tout de sur ce plat et nous vous donnons la recette.

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