Originaire de Chine, le wok est un ustensile de cuisine, une sorte de grande poêle à bords hauts et larges permettant de cuire rapidement toutes sortes d'ingrédients, des légumes à la viande en passant par les nouilles, les crustacés et les fruits de mer.
Particulièrement polyvalent, avec le wok vous pouvez frire, mijoter, sauter et même cuire à la vapeur ! A vous les recettes riches en saveurs qui feront voyager vos papilles et celles de toute la famille.
Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Cours, boutiques, trucs et astuces pour mettre de la saveur dans nos assiettes. De Nicole Seeman aux éditions Parigramme.
Des légumes, de la viande, des fruits de mer et que ça saute !
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