Wok de légumes au riz complet thaï et au tofu : plaisir et santé !

Wok de légumes au riz complet thaï et au tofu

Name: Wok de légumes au riz complet thaï et au tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: wok
Ingredients: 1 courgette; 1 brocolis; 1 oignon jaune; 1 poignée de coriandre fraîche ciselée; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café d’huile neutre; 2 cuillères à soupe de sauce poisson; 125g de tofu nature; 1/2 bouillon cube; 1 cuillère à soupe de graines de courge; 1 cuillère à café de gingembre; 1/2 jus de citron; 150g de riz thaï complet (pesé cru)

Vico Cuistot

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

3 personnes

1 courgette

1 brocolis

1 oignon jaune

1 poignée de coriandre fraîche ciselée

2 cas d’huile d’olive

1 cac d’huile neutre

2 cas de sauce poisson

125 g de tofu nature

0.5 bouillon cube

1 cas de graines de courge

1 cac de gingembre

0.5 jus de citron

150 g de riz thaï complet (pesé cru)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui de préparer un savoureux wok de légumes de saison, à base de courgettes et brocolis, plein de goût et sain, délicieusement parfumé à la coriandre et au gingembre. Idéal pour votre cuisine de tous les jours, très rapide et faccile à préparer.

Voir la recette

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Publié le 9 octobre 2017 à 11h31, Modifié le 10 juillet 2025 à 18h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Wok de légumes au riz complet thaï et au tofu

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On passe en cuisine avec The Rolling Stones - Sympathy For The Devil

Accord mets et boisson

Un vin blanc léger et aromatique ou une eau pétillante au citron vert accentuent la texture du tofu et la richesse du riz complet dans ce wok végétarien.

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