Inspirez-vous de nos recettes au wok pour un voyage culinaire gourmand

Name: Inspirez-vous de nos recettes au wok pour un voyage culinaire gourmand
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: wok

Le wok, ustensile fondamental de la cuisine asiatique

L'incontournable wok pour réaliser des légumes sautés encore croquants... oui mais pas seulement ! Génial aussi pour le risotto. Sa semelle aluminium et inox emmagasine la chaleur et la conduit en tout point ce qui permet une restitution authentique d'un wok classique. Allié à l'esthétique c'est une oeuvre d'art dans la cuisine. Sa spécificité : cuissons vives et rapides.

Recettes, techniques et vidéos de wok et de cuisine asiatique du Chef

Bo bun

Chef Simon

La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.

Poulet sauté au wok

Chef Simon

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

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Meilleures recettes de wok et de cuisine asiatique des Gourmets

Des idées de recettes de wok et de cuisine asiatique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondue chinoise

Les petits plats du Prince

Pour changer de la fondue bourguignonne, pourquoi ne pas essayer cette fondue chinoise qui marie légumes, poissons et viandes, un bouillon bien parfumé, le tout accompagné de nouilles, de riz et de sauces épicées. Pour ce faire, j'utilise mon wok électrique pour cette recette.

Bok choy sauce huître

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Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des bok choy (pak choï) à la sauce huître .

Nouilles chinoises sautées nature

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Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.

Boeuf aux oignons

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Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du bœuf aux oignons comme au resto.

Bœuf sauté au poivre

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Découvrez sur mon blog culinaire la recette du bœuf sauté au poivre noir comme au resto.

Crevettes sauce piquante

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Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des crevettes à la sauce piquante comme au resto.

Chou chinois sauté à la sauce soja

La Cuisine de Géraldine

Voici une recette inspirée de la cuisine asiatique : du chou chinois sauté à la sauce soja. Cette recette est très facile à faire, parfait pour un repas rapide en semaine. En plus, cette recette est sans gluten, sans lactose et même vegan.

Poêlée de champignons piquants

Une aiguille dans l potage

Je vous propose donc aujourd’hui une poêlée de champignons piquants que les amateurs de plats épicés apprécieront. L’arôme subtil des champignons de Paris se marie très bien avec les épices chinoises.

Poulet sauté aux graines de sésame

Une aiguille dans l potage

Voici un plat chinois qui peut se déguster aussi bien chaud que froid. Le chef Ken Hom, auteur de cette recette, conseille dans ce cas de le déguster à température ambiante. Ce plat mêle les saveurs piquantes, aigres douces et salées à la fois. Le poivre de Sichuan n'est pas un poivre mais une baie qui donne un goût piquant aux plats qu'il agrémente.

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Dernières recettes de wok et de cuisine asiatique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de wok et de cuisine asiatique qui changent !

Nouilles sautées au bœuf caramélisé

Cuisine et Création

Préparez vos baguettes à nouilles chinoises! Avec du bœuf caramélisé, des nouilles tendres et une sauce sucrée/salée, ces nouilles sautées au bœuf caramélisées méritent d'être testées!

Poulet aux noix de cajou

Une aiguille dans l potage

Contraste assuré avec une viande ultra-tendre et des noix de cajou croquantes !

Salicornes sautées à l'asiatique

Une aiguille dans l potage

Un wok croquant et relevé !

Wok de brocolis au gingembre et noix de cajou

Une aiguille dans l potage

Une poêlée facile et rapide.

Emincé de porc sauté, sauce aux haricots sucrée

Une aiguille dans l potage

Un plat du Nord de le Chine

Aubergines sautées au porc, à la chinoise

Une aiguille dans l potage

Un plat simple et savoureux

Porc au gingembre

Une aiguille dans l potage

porc Shogayaki. Une recette au wok de la cuisine japonaise pour une viande de porc tendre et goûteuse. Et en plus la recette est facile et rapide !

Calamar poêlé aux petits légumes

Une aiguille dans l potage

Une cuisson rapide pour éviter un calamar caoutchouteux !

Poulet au Coca Cola

Une aiguille dans l potage

Recette chinoise.

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C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

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Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs

papayapokpok

Découvrez une délicieuse recette asiatique, parfaite pour satisfaire votre gourmandise : les perles de tapioca au maïs et au lait de coco. Ces petites perles de tapioca deviennent translucides et moelleuses, baignant dans un mélange crémeux de lait de coco, de maïs et de sucre. Une recette de mon enfance exceptionnelle. Suivez mes étapes simples pour réussir ce dessert rapidement. Que vous le préfériez chaud ou froid, ce dessert reste délicieux. Bon appétit !