Recettes de cuisine asiatique de Chef Simon

Voici la liste des recettes de cuisine asiatique par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

11

Nems à ma façon

Farce pour nems simple et délicatement parfumée. Pliage des nems.

8

Poulet Teriyaki

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

10

Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

7

Rouleaux de printemps

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

10

Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson

Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.

2

Bo bun

La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.

12

Poulet sauté au wok

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

1

Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

7

Porc au caramel

Selon la recette vietnamienne de Sunnath

Sauce aigre-douce

Sauce aigre-douce en version tomatée.

Beignets d'escargots façon asiatique

Pochage des escargots aux saveurs asiatiques.

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