Un poulet sauté au miel inspiré de la cuisine asiatique, alliant subtilement sucré et salé. Ce plat léger et savoureux mêle des filets de poulet dorés à un glaçage au miel, accompagnés de nouilles chinoises et de légumes frais. Parfait pour un repas équilibré sans culpabilité, avec seulement 190 calories par portion.
Voir la recetteOui, remplacez-le par du chou chinois (pe-tsaï) coupé en lanières, des épinards frais ou même des broccolinis. L'essentiel est de choisir un légume à feuilles qui supporte une cuisson rapide au wok sans se désintégrer.
Ce sauté est vraiment meilleur préparé et servi immédiatement. Si vous devez le réchauffer, faites-le à feu vif dans le wok avec un filet d'eau pour détendre la sauce et éviter que le miel ne caramélise trop et que les légumes ne ramollissent.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Gewurztraminer d'Alsace aux notes de litchi et de rose tiendra tête au miel et au gingembre, tandis qu'un jus de pomme frais au gingembre râpé fera une belle alternative sans alcool.
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C'est un plat que je réalise très souvent lorsque je n'ai pas grand chose dans le frigo. On peut faire ça avec n'importe quels légumes. Une fois que l'on a les sauces qu'on peut trouver dans les épiceries asiatique, c'est un plat très simple à réaliser. La croyance populaire veut que plus les nouilles sont longues, plus les convives vivront longtemps.
Avec des crêpes de sarrasin ce plat contiendra uniqument 190 calories par personne. Par contre 250 calories par personne si vous utilisez les tortillas. La crêpe remplace très facilement les pâtes. En effet elle est moins calorique que des pâtes, du riz ou des pomme de terre. Alors n'hésitez pas à faire sauter les crêpes à la place du reste. Pourquoi pas servir en dessert des papillotes de fruits à la menthe. Cela vous fera un excellent menu bien-être.
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