Name: Poulet sauté au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: miel
Ingredients: 400 grammes de filet de poulet; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 3 cuillère à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1 morceau de gingembre (taille du pouce); 150 grammes d'assortiment de légumes asiatique surgelé (facultatif); 1 grand bok choy; 250 grammes de nouille chinoise; Sel; Poivre

Poulet sauté au miel

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 grammes de filet de poulet

1 bouquet de coriandre fraîche

1 œuf

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

3 cuillère à soupe de miel liquide

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail

1 morceau de gingembre (taille du pouce)

150 grammes d'assortiment de légumes asiatique surgelé (facultatif)

1 grand bok choy

250 grammes de nouille chinoise

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Rincer le bok choy et couper grossièrement. Réserver.

2Couper en petits morceaux le gingembre. Réserver.

3Détailler les filets de poulet en gros dés.

4Délayer la fécule dans l'œuf légèrement battu à la fourchette et assaisonner de sel et de poivre. Enrobez les dés de poulet de ce mélange.

5Lavez la coriandre et hachez-la grossièrement, hachez l'ail finement et mettez-le dans un bol.

6Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet.

7Faites chauffer une poêle ou un wok, versez-y l'huile et lorsqu'elle est très chaude faites revenir l'ail et le gingembre pendant une minute sans cesser de remuer.

8Ajouter les dés de poulet à feu très vif en continuant de remuer.

9Lorsque le poulet est doré, versez le miel.

10Ajouter après 5 minutes de cuisson les légumes. Mélanger bien.

11En fin de cuisson (5 min environ) ajoutez la coriandre.

12Dresser des assiettes, nouilles et par dessus le poulet sauté au miel.

13Bon appétit!