Mijoté de sauté de porc coriandre, miel, lait de coco et ananas

Sauté de porc coriandre, miel, lait de coco et ananas

Name: Sauté de porc coriandre, miel, lait de coco et ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauté
Ingredients: 1 kg 200 g de sauté de porc; 2 oignons; 1/2 bouquet de coriandre; 2 cuillères à café de baies roses; 1 cuillère à café de baies de Sichuan; 3 cuillères à soupe de miel liquide; 1 cuillère à café de fond de veau; 30 cl de lait de coco; 1 ananas frais; 40 g de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre du moulin

My Culinary Curriculum

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg 200 g de sauté de porc

2 oignons

1/2 bouquet de coriandre

2 cuillères à café de baies roses

1 cuillère à café de baies de Sichuan

3 cuillères à soupe de miel liquide

1 cuillère à café de fond de veau

30 cl de lait de coco

1 ananas frais

40 g de beurre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le sauté de porc est très économique lorsque l'on est nombreux et une fois tout mis dans la cocotte vous pouvez vous poser ou vaquer à vos occupations car cela cuit tout seul. L'ananas est un classique avec le porc, je préfère nettement l'ananas frais qui a plus de goût et tient mieux à la cuisson.

Voir la recette

ananas cocotte coriandre cuisine exotique fruits fruits exotiques lait de coco miel mijoté noix de coco porc sauté sucré salé

Publié le 6 octobre 2014 à 07h19, Modifié le 21 janvier 2026 à 15h08

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauté de porc coriandre, miel, lait de coco et ananas

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On réalise cette recette avec Amy Winehouse - Addicted

Une recette dans...

L'ananas en fête de l'apéritif au dessert !

D'autres recettes du même Gourmet

My Culinary Curriculum partage également ces recettes.

Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre

My Culinary Curriculum

Une recette de poêlée toute simple, rapide à faire mais délicieuse avec des radis et navets nouveaux. Délicieusement parfumés au miel et à la coriandre, c'est une véritable explosion de saveurs en bouche. Une belle idée d'accompagnement pour vos viandes et poissons.

Tartare de saumon cru mariné et ananas en bento

My Culinary Curriculum

Le saumon cru mariné est un des plats préférés des garçons à la maison, j'ai eu envie de l'associer à l'ananas car il apporte une touche de fraîcheur qui se marie très bien avec le saumon.

Salade de pomelos, oranges sanguines, grenade

My Culinary Curriculum

Voici une idée recette qui devrait vous plaire, une salade hivernale vitaminée et colorée aux pomelos, parfait pour se réconforter et mettre de la couleur dans cette période de l'année souvent tout triste et tout gris !