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Queue de lotte au lait de coco, tomate et épices Colombo
Queue de lotte au lait de coco, tomate et épices Colombo

Queue de lotte au lait de coco, épices Colombo

Facile

Quelques mots sur cette recette

J’aime beaucoup cuisiner la lotte, c’est un poisson noble qui donne un air de fête au repas et sa chair délicate mais ferme est sans arrête ! Ce plat rend le poisson fondant et savoureux après avoir légèrement mijoté dans une sauce à base de tomate, de poivron et de lait de coco assaisonnée d’un mélange d’épices et d’un filet de citron vert frais qui ajoute une saveur vive et piquante !

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Publié le 10 avril 2024 à 10h34, Modifié le 10 avril 2024 à 11h05

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