Pain d’épices alsacien orange et bergamote

Pain d’épices alsacien orange et bergamote
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 340 g de farine de blé T55
  • 160 g de farine de seigle
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de sodium
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 50 g de muscovado
  • 2 cuillères à soupe d’un mélange de 7 épices (anis vert, badiane, cannelle, cardamome, gingembre, girofle et macis) ou d’épices à pain d’épices
  • 2 cuillères à soupe de zeste d’orange finement ciselés
  • 40 cl de lait de soja
  • 25 cl de sirop d’agave
  • 3 gouttes d’huile essentielle de bergamote

Quelques mots sur la recette

Voici ma recette de pain d’épices traditionnel parfumé à l’orange et bergamote. Un pain d’épices vegan facile à réaliser et délicieusement parfumé à offrir pour Noël.

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