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Biscuits aux patates douces (Sud américain, Dixie)
Biscuits aux patates douces (Sud américain, Dixie)

Biscuits aux patates douces

Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

5 personnes
2 grosses patates douces
250 g de farine
100 g de beurre
2 oeufs
80 ml de lait
1 cac de levure chimique
75 g de sucre
1 pincée de sel
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette de biscuits aux patates douces puise ses racines dans la cuisine traditionnelle du Vieux Sud américain. En effet, la patate douce est un ingrédient phare du Sud. La texture sablée obtenue par le mélange à la main du beurre rappelle le savoir-faire des cuisinières d'antan. Une douceur régressive qui sent bon le terroir !

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Recette ajoutée le 13/11/23  - Mise à jour le 04/01/25 .

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