Faudrait voir à pas me prendre pour une truffe

Croustillantes ou moelleuses, les truffes sont incontournables durant les fêtes.

C'est le petit concentré de gourmandise dont on se passe difficilement quand arrive le mois de décembre. Il faut dire que les truffes sont vraiment faciles et rapides à préparer, un vrai jeu d'enfant.

Des plus classiques au chocolat aux truffes goût pistache, passion ou orange confite, il y a de quoi satisfaire toutes les envies, toutes les gourmandises !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Ganache à truffes

Chef Simon

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Ganache au gianduja

Chef Simon

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

Recettes des Gourmets

Truffes au chocolat pétillant

Turbigo Gourmandises

Peu d’ingrédients nécessaires à la réalisation des ces truffes au chocolat pétillant : chocolat, crème et sucre pétillant enrobé de chocolat. En laissant fondre le chocolat sur la langue, une petite sensation explosive titillera les papilles des personnes à qui vous destinerez ces truffes.

Truffes chocolat pistache

Les Gourmandises de Lou

Le compte à rebours avant Noël est enfin lancé ! Et avec lui l’envie de réaliser des recettes encore plus gourmandes et festives qu’à l’ordinaire. Voici une gourmandise à déposer sous le sapin en cadeau gourmand ou à servir en dessert pour terminer le repas en beauté : des truffes chocolat pistache.

Truffes à la noix de cajou, coco et citron

Catalina - Le Blog de Cata

Super simple à faire et l'association citron-coco-cajou est terrible. Vous pouvez demander à vos enfants de les faire, ils vont être ravis de participer. Des truffes vraiment très très bonnes !

Truffes de Noël au chocolat blanc et à l'orange

CulinaireAmoula

Pour changer un peu des habituelles truffes au chocolat noir, voici une nouvelle recette de délicieuses truffes qui fondent dans la bouche au chocolat blanc et à l'orange tellement fondantes et parfumées !

Truffes croustillantes chocolat au lait, passion et pralin

The Happy Cooking Friends

L’association chocolat au lait et fruits de la passion est un véritable bonheur en bouche. Agrémentez votre calendrier de l'Avent de ces bouchées, il en faudra bien plusieurs pour satisfaire toutes les papilles.

Truffes chocolat noir et lait

Docteur chocolatine

Pour changer de la truffe traditionnelle, voici des truffes avec une couche de chocolat tout autour. Ayant choisi une ganache au chocolat corsé, j'ai compensé avec une couche au chocolat au lait. Bien sûr, vous pouvez faire le contraire avec un coeur chocolat au lait et une couche de chocolat noir autour.

Truffes aux spéculoos café

auxdelicesdupalais

Envie de gourmandise ? Je vous propose des truffes aux speculoos et au chocolat avec un doux parfum de café. Une recette facile et très rapide à réaliser, d’autant plus qu’on peu mettre ce qu’on aime et ajouter de la crème de spéculoos pour accentuer le goût.

Truffes au chocolat blanc de Noël

Recette Thermomix

Truffes au chocolat blanc de Noël, un vrai délice pour votre dessert de Noël, vos enfants vont les adorer. Vous trouvez ici la recette la plus facile pour les réaliser chez vous à la maison.

Truffes au Chocolat

gourmandiseassia

Pas de fêtes sans les incontournables truffes au chocolat. Une confiserie noble, rapide et facile a réaliser. On obtient des truffes délicieuses en choisissant un chocolat et un cacao de qualité. Ici j’ai opté pour le caraïbe 66 % de valrhona et un cacao de qualité également.

Une sélection de recettes créée le 20/12/12 - Mise à jour le 25/11/22 .