Guimauves à la vanille enrobées de chocolat noir

Guimauves à la vanille enrobées de chocolat

Name: Guimauves à la vanille enrobées de chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: guimauves
Ingredients: 7,5g de gélatine; 75g d'eau; 187,5g de sucre; 20g de glucose; 10g de sucre inverti (ou miel); 45g de blancs d’œufs; arôme vanille; 200g de chocolat noir; 50g de fécule de pomme de terre; 50g de sucre glace

Chloé Délice

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

7.5 g de gélatine

75 g d'eau

187.5 g de sucre

20 g de glucose

10 g de sucre inverti (ou miel)

45 g de blancs d’œufs

arôme vanille

200 g de chocolat noir

50 g de fécule de pomme de terre

50 g de sucre glace

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Des guimauves fondantes à la vanille enrobées de chocolat noir. Délicieuses et toutes mignonnes avec des petits décors en sucre sur le thème de Noël, elles plairont aux petits comme aux grands. L'avantage avec le fait qu'elles soient enrobées de chocolat c'est que ça prolonge leur conservation mais on est d'accord, ça ne sert pas à grand chose vu qu'elles se mangent très très rapidement !

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Publié le 26 novembre 2014 à 13h25, Modifié le 12 novembre 2024 à 13h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Guimauves à la vanille enrobées de chocolat

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De délicieuses et moelleuses guimauves à savourer en écoutant 2CELLOS - Thunderstruck

Une recette dans...

Le chocolatier, c'est vous !

Esprit de noël, si tu es là frappe 2 fois... Toc ! Toc !

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