Filet de boeuf aux olives sauce chorizo

Envie d’un dessert fruité et moelleux ? Ce gâteau renversé à la rhubarbe marie à merveille l’acidulé des tiges avec la douceur de l’amande et le parfum subtil de la farine de noix.

Le tout est lié par une pâte légère au fromage blanc, pour un résultat fondant, équilibré et parfumé. À tester absolument si vous aimez la rhubarbe et les saveurs douces et rustiques !

Envie d’une idée gourmande et ensoleillée pour l’apéritif, un brunch ou un dîner simple ? Ces tortillas aux pommes de terre, chorizo et manchego sont faites pour ça. Inspirées de la tortilla espagnole, elles mêlent le fondant des pommes de terre, le piquant du chorizo et la richesse du fromage manchego, pour une alliance savoureuse et réconfortante.

Ces tortillas sont parfaites à picorer à l’apéritif, ou à déguster avec une salade croquante et un aïoli maison pour un repas complet. Un plat rustique et convivial, facile à préparer, qui sent bon l’Espagne et fait toujours l’unanimité autour de la table !

Une variante de la recette initiale à tester absolument ! Le poireau apporte une douceur à cette brandade de morue qui allège un peu le côté salé. Vous pouvez la servir avec un bon pain grillé ou des toasts.