Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons

Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons
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Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons filet de boeuf duxelles champignons champignons duxelles sauce

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons 4 filets de boeuf - 2 boîtes de champignons émincés ((230 grammes poids net égoutté)) - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 échalote - 1 noix de beurre - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - Persil frais

Préparation de la recette (extrait)

  • Égouttez la première boîte de champignons et disposez-les dans une casserole avec la crème fraîche.
  •   Faites chauffer à feu moyen et remuez régulièrement.
  • Laissez confire 10 à 15 minutes.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Filet de boeuf en brioche.

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