Filet de boeuf poché farci truffe et champignons

Filet de boeuf poché farci truffe et champignons
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Tous les ingrédients d'un vrai repas de fêtes avec ce filet de boeuf à la chair tendre et savoureuse. La truffe est facultative mais elle donne vraiment une touche raffinée à la farce aux champignons, il serait dommage de s'en passer.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Recettes de truffes noires à se damner

Recettes de truffes noires à se damner
La perle noire sublime vos repas de fêtes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de truffes noires.

mandoline à truffe mandoline à truffe
19.50 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Papilles en coeur pour la Saint-Valentin Saint-Valentin
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin

Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.

Parce que tout baigne Mardi gras
Parce que tout baigne

Des beignets salés bien dorés.

Des merveilles pour Mardi gras ! Mardi gras
Des merveilles pour Mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

Noix de saint Jacques sautées vidéo
Noix de saint Jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Les champignons tournés vidéo
Les champignons tournés

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

Contiser lexique
Contiser

Définition de Contiser

Réussir la volaille de noël pratique
Réussir la volaille de noël

A noël la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Le retour de la galette recettes
Le retour de la galette

Le cru 2019 des galettes des rois pour les retardataires et les plus gourmands.

Vive le vin vive le vin vive le vin d'hiver ! recettes
Vive le vin vive le vin vive le vin d'hiver !

Choisissez de bons vins pour cuisiner produits de la mer et volailles de Noël.

Crème frangipane technique
Crème frangipane

Pour la galette des rois. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

Crème brûlée technique
Crème brûlée

Appareil à crème prise sucré.

Filet de boeuf rossini aux deux pommes recette
Filet de boeuf rossini aux deux pommes

Vous cherchez une recette de filet de boeuf rossini aux deux pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes pour vos vacances à la montagne
Des recettes pour vos vacances à la montagne
Après les longues journées de ski.
Fraîcheur limoncello
Fraîcheur limoncello
Une liqueur qui se boit bien fraîche et qui intègre de nombreuses recettes.
Les gourmets font du ski
Les gourmets font du ski
Après les joies de la glisse, on se réchauffe avec de bons petits plats.
Des recettes très hot !
Des recettes très hot !
Quelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de truffes noires.

mandoline à truffe mandoline à truffe
19.50 € sur amazon.fr

Commander >>