J'ai trouvé de beaux pavés de thon lors de mes courses et je pensais qu'ils s'associeraient très bien avec les délicieux poivres de mon partenaire Epices Africaines Kalô. J'ai fait un mélange de plusieurs poivres : des baies de Ganshu, des graines de maniguette (Poivre du paradis) et des graines de poivre blanc de Penja IGP.
J'ai combiné les poivres avec un peu de sésame pour apporter du croquant.
Voir la recetteSucreEtEpices partage également ces recettes.
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.
Voici quelques idées pour varier les plaisirs
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Samoussas au thon réunionnais.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0