Name: Filets de perche au four aux herbes et au citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 2 filets de perche de 180-200 g chacun; 1 cuillère à soupe d'huile d'olives; 1 citron pour la présentation (optionnel); Marinade :; 2 cuillères à soupe d'huile d'olives; 1 citron (jus et zestes); 2 gousses d'ail écrasées; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à café de miel; sel, poivre; 1 petit bouquet de persil ciselé; 1 cuillère à café de romarin finement haché (frais pour moi); 1 cuillère à café de thym finement haché (frais pour moi); 1 cuillère à café d'origan finement haché (frais pour moi)

Filets de perche au four aux herbes et au citron

SucreEtEpices

Facile

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 filets de perche de 180-200 g chacun

1 cuillère à soupe d'huile d'olives

1 citron pour la présentation (optionnel)

Marinade :

2 cuillères à soupe d'huile d'olives

1 citron (jus et zestes)

2 gousses d'ail écrasées

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de miel

sel, poivre

1 petit bouquet de persil ciselé

1 cuillère à café de romarin finement haché (frais pour moi)

1 cuillère à café de thym finement haché (frais pour moi)

1 cuillère à café d'origan finement haché (frais pour moi)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat à base de poisson. J'ai profité des herbes aromatiques fraîches du jardin qui apportent une saveur incomparable. Si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par des herbes séchées.

C'est un plat qui sent bon le Sud et les vacances !

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citron perche plat principal poisson

Recette ajoutée le 06/09/19 - Mise à jour le 29/05/24 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Piratage Culinaire pour accompagner une recette de poêlée de chou romanesco à la crème.

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